Cosa c’è di meglio se non iniziare la giornata con una bella fetta di torta? O offrire ai tuoi bambini quando rientrano da scuola una buona e sana merenda?
La ricetta che vi proponiamo oggi è quella di una torta vegana, quindi, fatta senza latte, senza uova o altri ingredienti di origine animale. Questo dolce è realizzato con ingredienti sani e naturali, adatti a tutta la famiglia. È una ricetta base che potrai modificare o arricchire a piacere. Ad esempio, potrai sostituire il limone con l’arancio o aggiungere gocce di cioccolata o frutta secca per renderla ancora più golosa.
Pochi e semplici ingredienti che danno vita a un dolce morbido, leggero e delizioso, da condividere con chi vuoi tu!
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La ricetta della torta vegana
INGREDIENTI
- 230 g di farina 2
- 150 g di zucchero di canna grezzo
- 250 ml di acqua oligominerale naturale Sorgesana
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 16 g di lievito
- succo e scorza di ½ limone
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- In una ciotola versa gli ingredienti secchi: la farina 2, lo zucchero di canna, il lievito, il sale e la scorza di limone.
- Mescolali e aggiungi i liquidi: l’acqua oligominerale Sorgesana, l’olio di semi di girasole e il succo di limone.
- Mescola nuovamente l’impasto o con il robot da cucina o con il cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Accendi il forno a 180° e impostalo nella cottura statica.
- Prendi una tortiera del diametro di 20 cm, foderala con la carta da forno e versaci il contenuto.
- Inforna e lascia cuocere per 35 minuti.
- Controlla la cottura della torta infilzandola con uno stuzzicadenti, se esce asciutto, la torta sarà pronta per essere sfornata.
- Appena raffreddata sarà pronta per essere servita e mangiata!
Potrai mangiare la torta per 3-4 giorni se conservata correttamente dentro una tortiera.
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