Hai mai provato a fare colazione coi pancake? Anche se per alcuni può sembrare ancora una cosa insolita, ormai queste frittelle d’oltreoceano hanno una loro fetta di amanti e degustatori. Sono perfetti per una colazione insolita e leggera o per un brunch in compagnia degli amici. Vediamo come preparali in un modo più leggero ma ugualmente goloso.
I pancake all’acqua sono pensati per chi soffre di intolleranze al lattosio, infatti l’acqua naturale oligominerale andrà proprio a sostituire il latte. Grazie alla presenza dell’acqua, inoltre, non sarà nemmeno necessario ungere la padella, perchè non rischieranno di attaccarsi.
Non resta che prendere tutto il necessario e iniziare a mettersi all’opera!
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INGREDIENTI:
- 130 ml di acqua naturale oligominerale Sorgesana
- 30 gr zucchero
- 130 gr farina
- 7 gr lievito in polvere per dolci
PROCEDIMENTO:
- Prendi una ciotola versaci le uova sgusciate e sbattile con una frusta.
- Dopo averle mescolate aggiungi lo zucchero e l’acqua.
- Amalgama tutto, meglio se con la frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto unisci la farina e il lievito setacciati. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto liscio, cremoso e senza grumi.
- Prendi una padella antiaderente mettila sul fuoco, se preferisci ungila con un filo di olio, ma non è necessario.
- Quando sarà abbastanza calda versa un mestolo di composto e forma il tuo pancake di circa 10 cm di diametro.
- Lascia cuocere fino a quando il pancake non formerà le bollicine in superficie, poi giralo e termina la cottura sull’altro lato.
- Prosegui fino alla fine del composto.
- Ora puoi pensare ad arricchirlo come preferisci, con frutta fresca, pana monta o il classico sciroppo d’acero!
Anche quando cucini puoi scegliere di utilizzare l’acqua oligominerale naturale come Sogesana, è leggera e pura e non va a modificare la composizione del tuo piatto.
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Acqua minerale naturale Sorgesana è perfetta in cucina ma è anche l’acqua per tutta la famiglia. Portala in tavola sempre ad ogni pasto, dalla colazione alla cena. Grazie alla sua leggerezza è indicata per gradi e piccini, infatti è stata riconosciuta dal Ministero della Salute come acqua da impiegare nella preparazione degli alimenti per i neonati. Acqua minerale Sorgesana è disponibile anche frizzante o lievemente frizzante per accontentare i gusti di tutti!
