Lo sapevi che fino agli anni ’60 l’acqua minerale era considerata una medicina?
La storia dell’acqua arriva da lontano e, solo in età moderna, ha assunto il ruolo e la forma che ha oggi, ovvero quella in bottiglia.
Sin dall’antichità, infatti, i popoli utilizzavano l’acqua anche per scopi curativi, come ad esempio:
- nell’antico Egitto era utilizzata anche l’acqua termale, soprattutto per favorire il miglioramento estetico;
- i Greci la utilizzavano come cura contro i mali fisici;
- anche gli Etruschi erano soliti utilizzare l’idroterapia.
Ma solo nel 1600 viene proposta da medici e farmacisti come prodotto curativo.
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Il potere curativo dell’acqua e l’imbottigliamento
L’acqua è un elemento fondamentale per la sopravvivenza dell’individuo, motivo per il quale è da sempre un bene primario alla portata di tutti; ogni abitazione era dotata di un proprio pozzo, dal quale poter attingervi, fino a quando non si trovò un modo per commercializzarla solo nel 1600.
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L’avvento dell’imbottigliamento e della vendita dell’acqua minerale arriva con l’apertura delle prime farmacie, solo in età moderna. Dal 1600 viene avviato il mercato dell’acqua imbottigliata per scopi terapeutici proprio dalle spezierie. L’acqua veniva estratta dalle fonti note per le proprietà curative e veniva distribuita a chi ne aveva bisogno da speziali e droghieri che avviavano l’attività proprio a ridosso delle sorgenti naturali.
Dalla medicina alla privatizzazione
Proprio in questa epoca, Enrico IV di Francia emanò il primo editto riguardante sfruttamento delle risorse idriche, promuovendo la nascita di bagni e fontane dalle quali poter accedere all’acqua in ogni città.
Il secolo successivo si arrivò alla “privatizzazione” della gestione delle risorse idriche e poco dopo vennero imposte delle tariffe per l’acquisto delle “acque minerali e medicali”; deve passare ancora un secolo prima che si possa parlare di mercato dell’acqua e di industrie. L’Italia, Francia, Belgio e Germania, i paesi con una più forte tradizione termale, iniziano ad imbottigliare l’acqua e a commercializzarla.
Dagli anni ’60 arriva la vera rivoluzione: l’acqua minerale non sarà più medicale, ma diventa una vera bevanda dissetante da portare a tavola, adatta ad ogni occasione.
Acqua minerale per tutti
Solo nel periodo post bellico, quando in Italia si viveva il boom economico l’acqua minerale in bottiglia raggiunge le nostre tavole, diventando la bevanda per eccellenza per ogni famiglia. Le prime bottiglie erano in vetro e solo con l’arrivo del PET l’acqua minerale in bottiglia diventa davvero alla portata di tutti.
Già negli anni ’80 il mercato offriva la proposta di diversi formati, così le persone e potevano trovare la bottiglia più adatta a loro e portarla con sé, liberandosene una volta finita. La bottiglia di acqua minerale era diventata comoda, leggera, pratica e monouso.
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Acqua Sorgesana è naturalmente pura e imbottigliata direttamente alla fonte, nel suo viaggio raccoglie gli oligoelementi che le conferiscono le sue peculiarità. Acqua Sorgesana è leggera e dissetante e adatta a tutta la famiglia, da avere sempre con sé nella quotidianità e quando si fa sport. Inoltre è povera di sodio, stimola la diuresi e la depurazione dell’organismo.
È indicata nelle diete iposodiche e nella preparazione degli alimenti dei lattanti.
