Nel mese di maggio iniziano ad essere presenti negli scaffali di supermercati e ortofrutta i frutti più appetitosi, come le fragole, le ciliegie o le albicocche.
Per aiutare i bambini a mangiare le giuste dosi di frutta e verdura si può provare a proporre merende golose e, perché no, anche fresche.
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Per realizzare una ricetta sana ma allo stesso tempo gustosa possiamo preparare la crema all’acqua.
Questa crema è realizzata senza latte, senza uova e senza farina, quindi è adatta anche a celiaci, vegani e intolleranti al lattosio. È leggera, squisita e anche veloce da preparare, infatti, bastano solo due minuti!
Puoi realizzarla con quello che hai in casa e improvvisare una merenda diversa o un dolce light per concludere una cena tra amici, ti basterà avere dell’acqua, della frutta e della maizena.
INGREDIENTI PER LA CREMA AL LIMONE
- 50 ml succo di limone,
- 250 acqua naturale oligominerale naturale Sorgesana,
- 50 gr di amido di mais o di frumentò,
- 180 gr zucchero,
- Scorza di limone grattugiata
Puoi realizzarla con i frutti che preferisci. A seconda della dolcezza del frutto, regolati con la dose di zucchero. Ad esempio, se usi le fragole ricava 150 gr di polpa e riduci lo zucchero a 120/150 gr.
PREPARAZIONE
- Miscela lo zucchero con l’amido e la scorza di limone.
- Aggiungi l’acqua a filo mentre mescoli con una frusta per amalgamare il tutto.
- Metti sul fuoco e porta a bollore, e non appena si addensa spegni la fiamma.
- Una volta tolto dal fuoco aggiungi il succo di limone, sempre mescolando per rendere tutto omogeneo.
- Fai intiepidire e usala per farcire un dolce o da mangiare al cucchiaio.
Puoi conservarla in frigo per una settimana e servirla fredda. Se nel tempo acquisisce una consistenza più gelatinosa, non preoccuparti, puoi farla riprendere rimescolando con vigore o facendole fare un passaggio nel mixer e tornerà cremosa come prima.
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Anche per la preparazione dei tuoi piatti preferiti scegli l’acqua naturale giusta. Acqua Sorgesana, grazie alle sue proprietà è adatta a tutta la famiglia, e può essere utilizzata per la preparazione degli alimenti per grandi e piccini. Scoprila anche nella sua versione frizzante o leggermente frizzante, un gusto brioso e leggero!
