Uno dei frutti per eccellenza dell’autunno è la castagna e oggi te la proponiamo in una versione cremosa realizzata con Acqua Sorgesana naturale.
La castagna non è solo buona, ma la sua raccolta offre la possibilità alle famiglie di passare delle belle giornate tra i boschi a raccogliere i frutti caduti, sempre facendo attenzione a non pungerci con i ricci!
Se anche a voi spesso capita di trovarvi con troppe castagne in casa e di non riuscire mai a finirle, potete provare a preparare dei dolci, come il Montebianco, un grande classico, o puoi preparare la marmellata cremosa, da poter gustare al mattino su una fetta di pane, ma anche a cucchiaiate!
Oggi vi raccontiamo come preparare la Crema di castagne, senza sprecare neanche l’acqua di cottura, quindi leggi fino alla fine!
INGREDIENTI PER 10 VASETTI:
- 1 kg di castagne
- 500 gr di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 1 bicchiere di acqua oligominerale naturale Sorgesana
PROCEDIMENTO:
- Lava e asciuga le caldarroste e incidetele con un coltello.
- Riempi di acqua una pentola abbastanza grande da contenerle tutte, e poi versaci le castagne.
- Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa mezz’ora.
- Metti da parte l’acqua di cottura, ti servirà in seguito.
- Scola i frutti e lasciali raffreddare. Sbucciali e schiaccia la polpa con una forchetta.
- Ora aggiungi lo zucchero, la vaniglia e il bicchiere di acqua Sorgesana naturale.
- Mescola il composto finche non sarà diventato cremoso e liscio.
- Ora versa il composto nei vasetti sterilizzati. Potrai scegliere di personalizzarla a seconda dei gusti, con un cucchiaio di cacao amaro, o con un bicchierino di liquore (Cointreau) e un cucchiaio di cannella.
- Conserva la marmellata in un luogo fresco e asciutto. Se vuoi conservarli più a lungo fai il sottovuoto ai vasetti.
Se sei una persona che sta attenta agli sprechi e che ama i prodotti naturali, potrai riutilizzare l’acqua di cottura che abbiamo messo da parte prima effettuate l’ultimo risciacquo dopo lo shampoo.
Infatti questo frutto è ricchissimo di proprietà emollienti e rigeneranti, le proprietà che servono ai capelli nel periodo di rinnovamento, il periodo autunnale. L’acqua avrà assorbito tutte le proprietà dalle castagne in cottura e ora renderà i tuoi capelli più forti e lucidi.
Inoltre noterai subito come i riflessi più chiari dei tuoi capelli saranno più vivi
Lo sapevi che Il cosiddetto periodo delle castagne, periodo conosciuto anche per la perdita dei capelli? Infatti in autunno si conclude un ciclo: cadono le foglie, cade il pelo degli animali e cadono anche i nostri capelli! L’autunno, un periodo di rinnovamento.
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Anche in cucina è bene utilizzare l’acqua in bottiglia naturale oligominerale come Acqua Sorgesana, quando andiamo preparare le nostre ricette preferite. Infatti, l’ Acqua minerale naturale Sorgesana è indicata nella preparazione dei tuoi piatti quotidiani, grazie al suo gusto leggero non va a modificare il sapore e l’essenza del piatto. Acqua oligominerale naturale può essere utilizza anche nella preparazione degli alimenti per i neonati. Infatti, Acqua Sorgesana è stata autorizzata per poter essere utilizzata nella preparazione degli alimenti dei lattanti con Decreto del Ministero della Salute n. 4198 del 21 luglio 2015.
