Di bufale e dicerie ne nascono ogni momento, spesso legate all’alimentazione e alla salute. L’acqua minerale è uno di quei temi che negli anni ne ha raccolte molte. Quando riguardano un argomento poco noto o su cui si è poco informati diventa anche difficile screditarle.
Oggi vediamo alcune delle credenze errate che circolano sull’acqua minerale e capiamo perché possiamo definirle bufale.
L’acqua va bevuta solo lontano da pasti?
Falso. L’idratazione ha un ruolo importante per il nostro organismo e bisogna bere nell’arco di tutta la giornata. Bere vicino o durante i pati, non inciderà né con la digestione, né con la quantità di cibo che andremo a mangiare. Chiudere il pasto con un bicchiere d’acqua ci aiuterà anche a pulire la bocca da eventuali residui di cibo. Una giusta dose di acqua durante il pasto, circa 600 ml, è utile anche per migliorare la consistenza del bolo e quindi per facilitarne la digestione.
L’acqua fa ingrassare?
Falso. L’acqua non può fare ingrassare proprio perché non contiene calorie, quindi è scientificamente improbabile che possa accrescere la massa grassa. È possibile che dopo aver bevuto ci possa essere un’oscillazione del peso corporeo, ma è momentanea e data dal fatto che abbiamo immesso liquidi ma non li abbiamo ancora espulsi.
Bere molta acqua provoca una maggiore ritenzione idrica?
Falso. Essa è causata principalmente da una scorretta alimentazione, un’errata idratazione, dalla poca attività fisica e da alcune sostanze contenute nei cibi che consumiamo. Il male peggiore è il famigerato sale, che dovrebbe diminuire nei nostri piatti, altera lo stato di idratazione degli alimenti che sono la fonte di acqua migliore per l’organismo.
Il calcio presente nell’acqua favorisce la formazione dei calcoli renali?
Falso. Il nostro intestino assorbe il calcio prensente nell’acqua o nei latticini allo stesso modo. L’Istituto Superiore di Sanità ha infatti confermato come non esiste correlazione diretta tra la concentrazione di calcio nell’acqua e l’insorgere dei calcoli. Per chi soffre di queste patologie è utile bere molta acqua durante la giornata.
L’acqua gassata fa male?
Falso. Bere acqua naturalmente gassata, o addizionata di anidride carbonica, non fa male all’organismo, può al massimo provocare un leggero gonfiore. L’acqua con anidride carbonica si conserva meglio e può aiutare la deglutizione. Chi soffre di reflusso gastrico deve stare attento a bere tutte le bevande gassate, ma per chi non ha patologie particolari bere acqua gassata non provoca nessun disturbo.
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